温馨提示
温馨提示:腌猪肉腌制的时候已经放盐,炒制、做馅料的时候就不要再放盐了。收到货后一定要冷冻保存。 1、腌肉炒菜:将冷冻的猪肉拿出,切成小片备用,准备葱姜蒜备用,锅中不用放油,将切好的腌肉放入,放入葱姜蒜,炒出香味,放入配菜炒熟即可。 2、制作饺子、包子馅料:将冷冻的腌肉拿出,切成肉沫,起锅烧油将肉沫放入锅中炒出猪油,稍微晾一会,将准备好的韭菜、萝卜条碎放入(或加入自己喜欢的菜系例如白菜等),加入五香粉、香油等调味搅拌均匀即可。 3、干萝卜条的做法:干萝卜条凉水下锅煮10分钟,因泡发率高,请提前多放点水,以免干锅,晾凉后清洗切碎备用。