直播小队老虎推荐官
因为最近在减肥，一直在找比米面更健康低糖的主粮，于是研究了一下土豆，跟大家分享一下。土豆虽然容易让人联想到薯片、炸薯条等高淀粉的垃圾食品，但其实吃法对了，是不容易发胖的。首先土豆虽然淀粉含量高，但是升糖指数很低，也很容易饱腹，所以正确吃土豆的方法是把土豆当做主粮来吃，不添加油烟。白煮或者蒸熟，都是可以的。 然而今天跟大家分享的不是土豆的减肥食谱，只是简单的跟大家介绍一下市面上的各种土豆应该怎么做最好吃。虽然平时大家买到的土豆感觉上只有大小的差异，但其实土豆起源于南美的安第斯山脉，野生的土豆就有大概四五千种，栽培的大概也有上百种。近段时间因为轻食等健康食物的提倡和盛行，很多种以前不容易见到的土豆种类也变得可以买到了。 1.夏波蒂（图1） 最多用于炸薯条。炒着吃口感比较脆，公司里的人都比较喜欢，很适合做土豆丝、土豆片。1980年加拿大福瑞克通农业试验站1987年引入我国试种。白皮白肉。 2.大西洋（图2） 可以自己做薯片，土豆泥、炖土豆块，味道非常不错。 B5141-6（Lenape） ×Wauseon。1978年由农业部和中国农科院引入中国，大西洋（土豆）食用品质优良，适合油炸薯片。块茎基本为圆形，顶部平，淡黄皮白肉，表皮由轻微网纹，芽眼浅，块茎大小中等而整齐。 3. 紫土豆-黑土豆（图3） 看颜色就知道富含花青素，口感没有紫薯甜。果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色。适合做土豆泥，水煮，或者土豆沙拉，不能用于汤，主要是因为煮完汤颜色可想而知。不过做土豆泥还是有很好的装盘效果的。彩色土豆因为退化较快，种植产量比较低，所以市面上不常见。蒸熟比煮熟会保留更多花青素，营养更好。 4. 诺兰品系-粉皮土豆皮（图4） 该品种的特点是皮是粉色的，肉有粉色、白色、黄色之分。粉皮黄色肉或白色肉的，味道偏脆，可以做土豆丝。粉皮粉肉的是我的最爱啊，有点脆，有点绵，做土豆片超级好。 5. 荷兰系列（图5） 这应该是最平常见的一个品系了，荷兰HZPC公司杂交育成。1980年由农业部种子局从荷兰引入，经天津市蔬菜研究所等单位鉴定推广。有名法阿利塔、荷兰薯、荷7号、荷15、鲁引1号、津引8号等。适合鲜薯食用荷鲜薯出口。皮淡黄色肉鲜黄色，表皮光滑，块茎大而整齐，芽眼少而浅。 此外根据形状的区别，还有手指土豆、迷你土豆等分类，手指土豆比较适合烘烤做薯角，不适合做汤，因为土腥味比较大。迷你土豆是指还未长大的土豆，在比较早期就收获了，所以其中糖分还未完全转化为淀粉，皮薄，结实，脆。这也是我用来代替主粮的土豆。 夏波蒂和大西洋通常都进入工厂餐厅，市面上很少流通。我们经常能买到的一般都是荷兰品系的土豆，超市里看到的荷兰土豆不一定真的产自荷兰，只是这个品系被称作荷兰土豆。彩色土豆因为产量低，营养成分高所以价格也会偏贵，但是想要吃的更营养又不喜欢太甜的紫薯（紫薯目前是轻食中经常被采用的主食），可以尝试用黑土豆做主食，富含花青素，又不会太甜。 喜欢这篇文章的会员朋友可以点击一下关注，我会经常发布关于购物的小分享。往期文章也可以进我的主页看一看。也欢迎大家关注本周五的《天天美味》网络直播，本期会有很多春季鲜果，还有怀山堂、麦卢卡蜂蜜、土鸡蛋、皇帝燕窝等，以及文中提到的健康又营养的黑土豆！全部直播优惠价，直播期间购买还可以参与抽奖！ Tips：点击首页左上方的【节目表】，再进入右上角的【网络直播】，就可以看到网络直播节目表，收看想看的直播啦！
发布于2019-03-11 14:35
直播小队老虎 
评论(11) 写评论
顺便问一下老虎，我的猜品牌奖为什么没收到，不会又是给放到快递柜了吧，怎么总把我置身成骗子，收到了还在这要奖品！！还是我住的偏远地区快递慢，看样我真的该搬到大凉山的山沟里了，心是彻底的哇凉了😰😰
@红糖豆 订单已于3月11日寄出，快递单号：申通 3700557801847；PS超品君的玻璃心已经碎成渣渣了，看来我要缓一缓了。。。。
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