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精华帖炒面是我家除了炒饭以外最受欢迎的。 炒面颜色好的秘诀,其实就是,加老抽+生抽,不是酱油哦(酱油颜色发黑)。老抽上色,生抽调味。 还有,面条过水捞出,冲冷水降温沥干后,一定要加点油拌匀备用,或者干脆入油锅中炒一炒再盛出来晾凉备用,这样面条就不会黏成一团了,根根分明。
发布于2020-03-19 08:50
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民生最普通的主食,经能工巧匠的配料和加工即变身为一道诱人的美食,有食欲哦!
百姓以食为天,学会吃面的另一种方法。得益非浅,明天就试试炒面。
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