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国信大酒窖葡萄酒学院
2019-12-26 15:03

如何优雅地开一瓶红酒？

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国信大酒窖葡萄酒学院
2019-12-17 16:19

【下雪天和红酒更配哦！】绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？

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国信大酒窖葡萄酒学院
2019-12-12 15:29

【为什么说红葡萄酒配红肉？】🍷 什么是红葡萄酒？红葡萄酒，指的是由红葡萄带皮发酵酿造而来的一类颜色呈紫红色、宝石红色、石榴红色或其它深色的葡萄酒。 🐂 什么是红肉？红肉则是一个营养学上的词语，泛指在烹饪前呈现红色的肉类，这种肉类肌肉纤维粗硬，富含肌红蛋白和血红蛋白且含有很高的饱和脂肪和铁类物质，常见的有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉和兔肉等哺乳类动物的肉。 🍷🐂 红葡萄酒为什么要配红肉？喝葡萄酒的人都知道，红葡萄酒中几乎都带有不同含量的单宁，正是这种物质给我们带来一种紧涩的口感。不过如果搭配红肉中丰富的蛋白质和脂肪，单宁的紧涩感会有效得到缓解。此外，红肉相对而言会更加重口，尤其是其中的咸味也可以起到柔化单宁的作用。这也就是为什么你吃完牛排后再喝红葡萄酒压根不会觉得满口单宁有多涩口。反过来，单宁也会弱化牛排的油腻感，甚至使其散发出其它更加诱人的风味来。

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2019-12-09 10:29

【别出笑话咯！高脚杯的正确拿杯方式！】🍷正确的持杯方法一：用手指轻轻地拿着高脚杯的杯腿，是非常正确的方法，在饮用前轻轻逆时针旋转酒杯，让酒的香气散发出来，用鼻子嗅闻杯中的味道，会让人觉得你非常懂酒。 🍷正确的持杯方法二：用手拿着杯子的底座部分，是非常专业优雅的持杯方法，你这样拿杯子的熟练自如程度完全可以在人群中脱颖而出。当然，这种持杯方式更适合站着喝酒的时候。 🍷持杯的禁忌：切忌用手握酒杯的杯壁，这会让懂行的人笑话，让你的绅士风度大打折扣，也会破坏你喝的那杯酒的口感。因为手的温度会让杯中酒的温度升高，对于那些冰镇之后饮用的葡萄酒，温度升高无异于谋杀一瓶好酒。没想到一个小杯子也有这么多学问。正确地使用葡萄酒杯才能更好地品鉴葡萄酒，喜欢葡萄酒的你学起来吧！

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国信大酒窖葡萄酒学院
2019-12-05 17:28

【喝完这杯热红酒，保证你从头暖到脚】❤️需要准备的材料❤️ 🎄1、红酒一瓶、橙汁一瓶（酒：果汁=2:1 或者3:1） 🎄2、水果：苹果、橙子、柠檬（可以根据口味加各种水果、蔓越莓干等果干，也可以加山楂、红枣、桂圆等。） 🎄3、香料：丁香、肉桂、肉豆蔻、香叶、八角 🎄4、方糖：根据自己口味适当添加，也可以用蜂蜜或黄糖替代。 ❄️制作步骤❄️ ■ 将水果洗净切成块备用。尽量保持水果造型完整，后期拍照好看，哈哈~ ■ 把红酒和切好的水果倒入锅中。水果可以一点一点放，以红酒盖过水果为宜。 ■ 开中火煮到锅内边缘冒小泡泡。然后把橙汁、香料、方糖放进去，转小火煮15-20分钟。 ■ 过滤后倒入酒杯中，然后用一两片水果或者肉桂装饰下。将热红酒盛入有肉桂的杯子里，就可以开喝啦。嗯，煮好的热红酒，无论是一人独饮还是聚餐都适合。愿大家都有一个暖冬！😄

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国信大酒窖葡萄酒学院
2019-01-22 17:34

【过年走亲访友的葡萄酒，您都选好了吗？🧨🍷】春节用酒，您都备齐了吗？

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